Category Archives: gastronomía

Cómo preparar y hacer un picnic

La teoría, se puede hallar toda ella excelsa y precisamente explicada en el vídeo. No vamos a descubrir el, a estas alturas, ya clásico entre clásicos de los manuales en la preparación del picnic. La práctica la encontramos en la experiencia que unos cientos de afortunados tuvimos la suerte de vivir ayer domingo, en el Parque Cristina Enea en el Condado de Egia-Lancashire.

Musika Parkean

Con motivo del fin de semana del Rompeolas/Donostia 2016, DeliFunArt volvieron a liarla, esta vez con una edición especial de Pintxos&Blogs y una cosa iniciativa que se han inventado y a la que han llamado Musika Parkean. En esta su  primera edición, consistió en algo así como bajar al parque con la familia o los amigos, plantar el mantel en la hierba y disfrutar en compañía, de la comida, la música, el parque y en este caso, de un día de primavera.

La meticulosidad de la organización llegó hasta tal punto que, a pesar de ser donostiarras, no tuvimos ocasión de poder quejarnos en ni un solo momento, ya que hasta el comportamiento del tiempo fue ejemplar: rigurosa alternancia de nubes y claros, para que no nos achicharrásemos al sol, pero tampoco nos diese el frío. Especialmente bien lo pasaron niños, padres… y diría que también todos lo demás.

Todo aquel que no estuvo, se lo perdió y a juzgar por la buena acogida de la iniciativa, me temo que podemos encontrarnos ante la recuperación de una tradición donostiarra de toda la vida.

Desayuno tradicional

Desayuno en la cafetería de el Corte Inglés

Ricardo es un chico con el que coincidí en una “gran empresa”, él en Bilbao yo en Donosti, y con el que a pesar de que trabajar no trabajamos mucho, a diario mantenía largas charlas telefónicas. Precisamente desde que me vine a Bilbao no nos vemos mucho, pero sí que lo hacemos por lo menos una vez al año, ya que el día de su cumpleaños acostumbra a invitarme a desayunar en la cafetería de El Corte Inglés.

Dicen que lo mejor de El Corte Inglés es su supermercado, aunque por supuesto tampoco es un KaDeWe. De familia obrera (working class), Ricardo se considera de izquierdas, pero en ocasiones como esta no duda y según él mismo se “deja de ostias” y opta por este sitio en el que parece que no pasa el tiempo: con sus señoras cardadas, sin ruidos, con mesas y sitio de sobra para elegir, zona separada de fumadores para fortuna de los no fumadores, esos camareros que un donostiarra no conoce hasta que va a Madrid o Bilbao y que algo deben de parecerse a los que mencionaba Cañete, ese servicio esa atención eficiente y por supuesto esa tertulia o “estado de la nación” al son de un (desayuno) “completo”.

The Artoa Experience

Artoa

Un sábado o domingo por la mañana y en casa significa entre otras cosas desayuno a ritmo de periódico impreso, caja de herramientas, etc. Desde hace ya un tiempo, venía teniendo pendiente un “artoa”.

Así pues procedemos, no sin antes leer atenta y pausadamente las notas al respecto de Сэр Антоний Мир ворот (cortar en ortoedros la víspera y poner a remojo en leche fría, por la mañana poner a hervir y mientras, ducharse…). Al poco de haber finalizado la ingesta de tan primitivo y ataúnico desayuno, se empiezan a manifestar en uno una serie de irreprimibles deseos que van desde volver a echarse en la cama, hasta salir y ponerse a levantar piedras todo el rato.

Los Reyes también existen

Hendricks

Para ser víspera de Reyes (y para ser nosotros) ayer nos retiramos un poco tarde, aunque eso sí después de haber pasado un buen rato con amigos y con un queso debajo del brazo.

La sorpresa esta mañana ha sido supina: vean y envidien. Sus majestades de Oriente, además de existir, va a resultar que es cierto que saben lo que haces e incluso se enteran de lo que uno lee en internet.